BIRCHWOOD 5000MCD Shotoh 9 cm, Birke

Die Messer aus der Serie Serie 5000MCD sehen einfach faszinierend aus: Eine scharfe Klinge mit traditionellem Honbazuke-Abzug in charakteristischem Flower-Damast, begleitet durch einen Griff aus edler Masur-Birke für ein einzigartiges, naturbelassenes Design. Das Shotoh ist ein japanischer Klingentyp, der beim Schneiden von Obst und Gemüse Verwendung findet. Dieses Shotoh vereint hochwertiges Material mit formschönem, innovativem Design. Dank dem ergonomischen Griff aus Birke lässt sich das Messer angenehm führen, auch bei längeren Schneidarbeiten. Doch auch die Qualität des Messers überzeugt. Es wurde aus hochwertigem Stahl der Stahlsorte MC63 gefertigt und überzeugt durch seine fugenlose Verarbeitung. Zusätzlich ist das MIYABI Messer besonders langlebig und widerstandsfähig. Die CRYODUR Klinge wurde in einem speziellen Verfahren eisgehärtet und überzeugt durch ihre besonders hohe Härte und Schneidhaltigkeit.