5000 MCD Shotoh 14 cm, Birke

Optisch sind die Messer der Serie Serie 5000MCD einfach faszinierend: Eine scharfe Klinge mit traditionellem Honbazuke-Abzug in einzigartigem Flower-Damast, optimal ergänzt durch einen Griff aus erlesener Masur-Birke für einen unvergleichlichen, natürlichen Look. Das Shotoh ist ein japanischer Klingentyp, der beim Schneiden von Obst und Gemüse Verwendung findet. Das MIYABI 5000 MCD Shotoh mit einer 14 cm langen Klinge ist das einzigartige Zusammenspiel aus hochwertigem Material mit formschönem, innovativem Design. Dank der optimalen Ergonomie des Birkegriffs liegt das Shotoh stets angenehm in der Hand, auch wenn es länger gebraucht wird. Auch qualitativ ist das Messer eine ausgezeichnete Wahl. Es wurde aus der Stahlsorte MC63 hergestellt und ist fugenlos am Übergang vom Griff zur Klinge. So ist das MIYABI Messer besonders langlebig und widerstandsfähig. Die CRYODUR Klinge wurde in einem speziellen Verfahren eisgehärtet und überzeugt durch ihre besonders hohe Härte und Schneidhaltigkeit.